NuBel Restaurante Museo Reina Sofía Madrid

Amo muito cafés em museus e sempre que visito algum,  além de admirar a arte, amo sentar para poder apreciar os espaços e aproveito para ficar um bom tempo no local. 

E no Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía em Madrid o café e muito mais que um café é também um super restaurante e bar. 

Fiquei impressionada com a decoração e arquitetura do lugar. Não fiquei muito tempo mas o espaço me deu vontade de voltar para conhecer o restaurante que fica separado do café e do bar. Quem for visitar aproveite também para fazer uma reserva e ficar para o jantar. O restaurante é conduzido pelo Chef Manuel, um jovem chef asturiano premiado e com muita experiência internacional.

Ainda na gastronomia eles também possuem um projeto lindo, o Gastroescuela, onde estão comprometidos com a inclusão de jovens em situações vulneráveis. 
A empregabilidade de pessoas em situações de risco é um dos compromissos sociais do Grupo Azotea. E graças a essa iniciativa, 20 jovens aprenderão um ofício e viverão, ao longo de 2019, experiências de trabalho que impulsionam suas vidas.

A playlist é fantástica e algumas noites tem DJ e para se programar direitinho basta acompanhar pelo site deles em eventos. O Reina Sofía e um dos museus mais lindos de Madrid e o Nubel não poderia ser diferente.

O terraço deles é lindo e fica aberto o ano todo e com capacidade para 50 pessoas, está localizado no pátio Nouvel do Museu Reina Sofía e oferece vistas privilegiadas da escultura monumental "La Pincelada" (pincelada) de Roy Lichtenstein, instalada no pátio do edifício projetado por Jean Nouvel.

NuBel Restaurante Museo Reina Sofía Madrid

Calle Argumosa 43, 28012 Madrid 915 30 17 61

Instagram @nubelmadrid

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Starbucks Reserve Roastery Milano

Starbucks Reserve Roastery, é uma loja conceito com os melhores cafés do mundo, possuem lojas em NY, Seattle, Shanghai, Milano, Tokyo e breve em Chicago. E Milão ficou mais especial ainda com o Starbucks Reserve, o qual tive a oportunidade de poder conhecer ao vivo, degustar e passar por uma experiencia multissensorial inigualável.  

Logo na chegada é importante pegar o mapa para entender tudo o que acontece no Starbucks Reserve.

“Roastery” é um lugar onde os grãos de café são torrados e processados para consumo. Esse é o conceito principal da Starbucks Reserve.
Eles desenvolveram uma torrefação única para cada lote individual antes de experimentar o café como uma forma de arte e através dos torrefadores e bares, compartilharam essas descobertas e o prazer de um café excepcional.

A Starbucks iniciou sua jornada há mais de quarenta anos para tornar o café arábica premium acessível a todos, enquanto promovia uma cultura de conexão humana. E a Starbucks Reserve tem o compromisso de avançar ainda mais, vasculhando o mundo em busca de grãos mais especiais, enquanto evolui essa experiência do café.

Por meio da torrefação, fabricação, infusões, envelhecimento,destilações e até nitrogenando o café, descobriram criações que variam de clássicos atemporais a aqueles com os quais ainda não sonhamos. 

Eles viajam pelo mundo inteiro em busca de grãos extraordinários. 
Estabeleceram parceria com pequenas fazendas familiares, propriedades históricas e cooperativas pioneiras, ajudando esses produtores e comunidades a melhorar a saúde e a produtividade de suas culturas e meios de subsistência. 

"Desde 1971, a Starbucks é obcecada pela arte de assar. Estamos orgulhosos de expandir esse legado. Quando o feijão verde chega aos torrados da reserva da Starbucks, nosso Master Roasters adapta um assado exclusivo para cada lote para desbloquear o sabor e a nuance máximos de cada café. Todos os grãos do Starbucks Reserve viajaram por um desses santuários para tomar café.

E essa gigantesca loja criou um ambiente impactante, delicioso e uma verdadeira experiencia para quem ama e quem não ama cafés e que marca para sempre.

Mais que degustar cafés do mundo todo você também pode aprender sobre e ir além na gastronomia, provando os doces, drinks e tudo com ótima playlist e um atendimento maravilhoso.

E o que falar do ambiente e da decoração? Com muitas máquinas de moer e torrar café espalhadas por todos os cantos, uma inspiração industrial e rústica das antigas fazendas.O espaço é bem amplo e  com diversas mesas e cadeiras para os clientes.

No primeiro dia, tomei um cappuccino para aquecer e ler o mapa que tem o roteiro completo de tudo que acontece no Starbucks Reserve. Lendo esse mapa você conseguirá absorver toda experiência e entender como funciona o local.

E ao voltar no dia seguinte com mais tempo, fui até o espaço principal dos baristas (os melhores de Milão) e pedi dois métodos com dois cafés diferentes. 

O preparo é lento, carinhoso e os meus cafés escolhidos (demorei mais de 1h pensando em qual e como seria preparado) foram preparados pelo barista Sérgio que me explicou detalhadamente sobre os cafes e os passos do preparo.

Nunca tinha provado café do Kenya e foi a maior experiência de sabor que tive ate hoje.

O Starbucks Reserve é um sonho com aromas de cafés.

Starbucks Reserve Roastery Milano

Piazza Cordusio 3, Milan, MI 21023

Tel 39 02 9197 0326

Horário de Funcionamento

Segunda a Domingo das 7h às 23h

Instagram @starbucksreserve

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Melhor padaria on line com loja física em São Paulo

De Lá do Pão não poderia ter escolhido melhor endereço, localizados na Rua Harmonia, padaria artesanal nos recebe com muito carinho, você se sente na casa dos donos.

Instalada em um ambiente bem charmoso, moderno, onde logo na entrada uma hortinha nos convida a saborear as delícias da casa, que são muitas.

Iuri Barroso engenheiro de profissão viu nesse novo ofício uma forma de mostrar seu talento. Treinou várias receitas em casa até começar fazer a venda dos produtos on-line. 

E como tudo correu muito bem, inaugurou em junho, esse charme de Padaria, junto da sócia Carla Sabato.

Créditos Pérola Dutra

Mesinhas ao ar livre e lugares na bancada para sentar, papear e saborear esse delicioso croissant.

Mobilidade descer no Metrô Vila Madalena e uma rápida caminhada, bike, uber ou táxi.

Super Dica depois de degustar delícias e fazer amizade com os donos, um passeio pela Vila Madalena que sempre nos apresenta muitas novidades.

De Lá do Pão
Rua Harmonia, 1158,Vila Madalena
Tel 11 99693 1212
Horário de Funcionamento 
Terça a Sexta das 14h às 20h 
Sábado das 09h às 19h
Domingo das 9h às 13h
Instagram @de.la.do.pao

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