Thursday, September 19, 2019

Um jardim com 500 rosas, cultura e ótima gastronomia no coração de São Paulo


Casa das Rosas representa a união perfeita entre esse passado e o presente. Todas as exposições da casa são gratuitas, e vale muito a pena entrar só para conhecer a mansão, que é incrível. Um dos lugares que mais amo em São Paulo e vou sempre que posso. Super aconchegante, charmoso, inspirador e lindo.

Em 1928 o escritório do arquiteto Francisco de Paula Ramos de Azevedo já era tido como o mais famoso e reputado da área na América Latina. Projetou e executou a construção de diversos prédios de importância histórica hoje, tais como a Pinacoteca do Estado, o Teatro Municipal, o Prédio da Light e o Mercado Público de São Paulo. Projetou também a Casa das Rosas, uma mansão em estilo clássico francês com trinta cômodos, edícula, jardins, quadras e pomar na Avenida Paulista, local que reunia a maioria dos milionários barões do café.





A mansão foi concluída em 1935. Lá, os herdeiros de Ramos de Azevedo viveram até meados dos anos 1980. Por essa época, a Avenida Paulista já não era mais a mesma. A Casa das Rosas já dividia espaço com prédios comerciais, bancos, edifícios modernos e o característico trânsito de pessoas e veículos. Ameaçado de demolição, o casarão foi preservado em ação inédita no Brasil. Na parte do terreno que dá para a Alameda Santos, foi liberada a construção de um moderno edifício comercial enquanto a casa foi restaurada e transformada pelo Estado de São Paulo em espaço cultural, inaugurado no ano do centenário da Avenida Paulista, 1991. E em 1991 a Paulista já estava claramente se convertendo na avenida da cultura, transformação que as últimas décadas testemunharam. 

Museus, livrarias, salas de cinema e de teatro, parques e jardins, rosas, flores e estátuas foram se multiplicando para tornar a Avenida Paulista uma atração cultural ímpar na cidade. E é nesse contexto que a Casa das Rosas, desde a sua reinauguração como Espaço Haroldo de Campos de Poesia e Literatura, no final de 2004, tem oferecido à população de São Paulo cursos, oficinas de criação e crítica literárias, palestras, ciclos de debates, lançamentos de livros, apresentações literárias e musicais, saraus, peças de teatro, exposições ligadas à literatura, etc. Transformou-se, portanto, em um museu que se destaca pelo trabalho de difusão e promoção da literatura.

Cerca de 190 mil pessoas que visitam a Casa das Rosas anualmente, a grande maioria é composta por frequentadores dos seus cursos e eventos literários. 



Não bastasse o seu jardim ser uma delícia, bem atrás da Casa das Rosas, tem o Caffè Ristoro, um lugar para sentar na parte externa, pedir um café com doce e ficar para apreciar o por do sol.

Parada mais que obrigatória para quem estiver na Avenida Paulista, um espaço que te deixará feliz e que proporciona aquela sensação: Calma, tudo ficará bem!


E quando acendem essas luzes, tudo fica mais especial ainda.
O Caffè é como se fosse um pequeno refúgio, daqueles com clima bem italiano.


No cardápio, opções que vão desde cafés, almoços deliciosos e doces bem elaborados.

Lá você encontrará brigadeiros, torta de morango, cheesecakes e bolos com sabores que mudam diariamente, ou seja, ótimas opções para acompanhar o cafezinho.



Esse bolo de de doce de leite com amêndoas é surreal.

Mobilidade metrô linha verde e descer na Estação Brigadeiro e rápida caminhada para Casa das Rosas, patinete ou bike.

Super dica é sair dali e ir visitar o Japan House e o Sesc Paulista que tem um mirante com a mais bela vista da Avenida, absurdamente linda.

Casa das Rosas 
Espaço Haroldo de Campos de Poesia e Literatura
Tel 11 3285 6986 
Av. Paulista, 37, Bela Vista, SP
Horário de Funcionamento 
Terça a sábado, das 10 às 22h
Domingos e Feriados, das 10 às 18h
Instagram @casadasrosas

Caffè Ristoro
Localizado na Edícula da Casa das Rosas
Horário de Funcionamento
Segundas das 9h às 19h
Terça a Sexta das 09h às 22h
Sábado das 10h às 22h
Instagram @cafferistoro

Wednesday, September 18, 2019

Os melhores cafés, nos mais diversos métodos em uma casa à moda antiga

Créditos Maycon Alves
A Coffee Sweet Coffee foi criada por um coffee lover, que após visitas a diversas cafeterias espalhadas pelo Brasil sentiu necessidade de um espaço que unisse cafés de qualidade, bom atendimento e um ambiente aconchegante com jeito de casa da avó. 

“ Nosso objetivo é que o cliente que trabalha o dia todo no estresse do escritório, se sentisse abraçado quando viesse tomar um cafezinho pra relaxar “

Foi exatamente assim que me senti, um espaço aconchegante em uma casa linda e charmosa. 
E essa casa onde hoje está a cafeteria é uma casa com mais de 80 anos, preservada, onde foram aproveitados os vários ambientes para que o coffee lover possa sentar e relaxar tomando um café especial e comendo um bolo ou sobremesa da vovó!




E no interior da casa existe um cofre antigo, onde hoje é feito troca gratuita de cafés especiais, os donos da cafeteria deixam cafés em grãos ou moídos para que o cliente possa pegar e provar em casa, e se o cliente quiser pode trazer um pacotinho de café para que outra pessoa quando for "assaltar" o cofre encontre.


A casa só trabalha com cafés especiais, muitos são microlotes de pequenos produtores, que são preparados nos mais diversos métodos de extração, do espresso ao filtrado, por baristas capacitados, inclusive no sistema ToGo, pra quem está sem tempo de degustar um cafezinho no interior da casa.


Créditos Maycon Alves
Créditos Maycon Alves
Créditos Maycon Alves
Créditos Maycon Alves
Em breve eles também terão Cursos e Workshops tais como “Como fazer café em casa”, “Sensorial no café”, “Métodos de preparo de Cafés especiais “, entre outros.

Créditos Maycon Alves
Coffee Sweet Coffee é o local ideal para ir  trabalhar e  aproveitar para saborear os deliciosos cafés, ir com amigos ou ir sozinho e ter difícil tarefa de escolher um dos doces maravilhosos.


Mobilidade descer na linha vermelha estação Barra Funda, pegar um Uber ou Táxi.

Super dica é ir sem pressa porque o local é muito acolhedor.

Coffee Sweet Coffee 
Rua Barão de Tefé, 168 Barra Funda, SP
Tel 11 3596 2630
Horário de Funcionamento 
Segunda a Sábado das 8h às 17h30

Thursday, September 12, 2019

Pães artesanais e cafés deliciosos que surpreendem em São Paulo


Sabe aqueles locais que apaixonam? Pois é, o Fabrique é assim. Em 2017 lá estava eu, toda feliz e já paquerando a obra bem antes de abrir, imaginando que ali seria um lugar  especial para tomar um ótimo café, comer bem e passar momentos deliciosos. E assim foi e é ate hoje.


Créditos @larissamazza

A Fabrique nasceu a partir de um projeto idealizado por José Carlos Silva Gomes, segunda geração de padeiros, cuja família, entre os anos 60 e 90, fazia parte da tradicional padaria portuguesa de São Paulo. José Carlos cresceu vendo dois irmãos, seu pai e tio,  fazendo, vendendo e entregando pão, num ambiente que era extensão da casa deles.
Com formação acadêmica em economia, negócios internacionais, mais estudos e transição a boulanger,  aliados à carreira profissional e experiência de vida no exterior, fez com que enxergasse um estilo de padaria e cafeteria de outros países, que reúnem o frescor e qualidade dos pães, cafés e itens complementares a ambientes de muita personalidade e serviço preciso.

 Créditos @larissamazza
 Créditos @larissamazza
 Créditos @larissamazza
 Créditos @larissamazza
Créditos @larissamazza

Esse estilo de negócio que já é realidade na Europa e Estados Unidos, onde o consumidor busca cada vez mais produtos autênticos, com mais sabor, menos conservantes e a um preço correto.
A Fabrique foi pensada nesse formato, mas sem se esquecer daquilo que é percebido como comfort food para o brasileiro. Ao invés dos tradicionais buffets e vitrines abarrotadas de itens que raramente estão frescos, optamos por produtos preparados localmente, com ingredientes cuidadosamente selecionados, a cada cliente, todos os dias.

Padaria artesanal com cafeteria profissional e cozinha orientada ao brunch. E foi assim, no dia 13 de maio de 2017, surgiu a Fabrique Pão e Café Higienópolis.


 Créditos @larissamazza
Fabrique Lapa
Créditos @larissamazza
Fabrique Lapa
E com o movimento na matriz gigantesco e com uma certa falta de espaço para a produção, o dono José Carlos Gomes, precisou sair em busca de um lugar para fazer a pré-produção. Sendo assim, esse ano em Maio, também nasceu, a Fabrique Lapa que abriu as portas com uma linda inauguração.

E desde a abertura do Fabrique Higienópolis, sempre vou e peço um croissant, um maravilhoso cappuccino,  super cremoso preparado com muito amor pelos baristas da casa. E até acabei ficando amiga deles e sempre que posso dou uma passada para dar um oi e tirar fotos do barista Dan, que prepara um café que é uma verdadeira obra de arte.

Destaque para obra de arte do barista Dan




Fabrique Lapa

Mobilidade linha amarela até estação Higienópolis com caminhada,  uber ou táxi. 
Super dica convidar os amigos para um encontro no espaço da adega do Fabrique Higienópolis, pedir um vinho para acompanhar as delicias do menu que sempre surpreendem e emocionam.
Fabrique Pão e Café
Rua Itacolomi, 612 Higienopolis, SP
Horário de Funcionamento
Segunda a Sábado das 7h às 21h
Domingos e Feriados das 07h30 às 21h
Instagram @fabriquepaes
Outras Unidades
Rua Conselheiro Brotero, 860 Santa Cecília
Funcionamento das 07h às 21h
Rua Faustolo, 553 Lapa
Funcionamento das 0h30 às 21h
Domingos e Feriados das 07h30 às 21h

Friday, September 6, 2019

Cafeterias em locais que inspiram muita cultura e arte

Foto Divulgação
Pinacoteca 
Inovação, preservação e educação pela arte. Pina é um museu de artes visuais com ênfase na produção brasileira do século XIX até a contemporaneidade. Fundada em 1905 pelo Governo do Estado de São Paulo é o museu de arte mais antigo da cidade. E está instalada no antigo edifício do Liceu de Artes e Ofícios, projetado no final do século XIX pelo escritório do arquiteto Ramos de Azevedo, que depois passou por uma ampla reforma com projeto do arquiteto Paulo Mendes da Rocha no final da década de 1990.



E após essa reforma conduzida por Paulo Mendes da Rocha na década de 1990, tornou-se uma das mais dinâmicas instituições culturais do país, integrando-se ao circuito internacional de exposições, promovendo eventos culturais diversos e mantendo uma ativa produção bibliográfica.

A Pina abriga um dos maiores e mais representativos acervos de arte brasileira, com mais dez mil peças abrangendo a história da pintura brasileira dos séculos XIX e XX. Destacam-se também a Coleção Brasiliana, integrada por trabalhos de artistas estrangeiros atuantes no Brasil ou inspirados pela iconografia do país, a Coleção Nemirovsky, com um expressivo conjunto de obras-primas do modernismo brasileiro e, mais recentemente, a Coleção Roger Wright, recebida em comodato no mês de janeiro de 2015.
E o passeio na Pina abrange um lazer completo com muita arte e também gastronomia. Após aproveitar a exposição dá para conhecer o Flor Café.
Inaugurado em 2004, por Marisa Kanda, proprietária graduada em publicidade, propaganda, pós em hotelaria e chef em culinária. Levou toda sua experiência de mais de 20 anos, no setor da gastronomia em particular como cessionária de Cafés em museus, para unidades do Flor Café. Proporcionou a expertise administrativa necessária que combinada em ofertar de forma permanente, produtos de excelência, assim como identificar as necessidades dos clientes, resultou em cardápios acessíveis para os frequentadores de diferentes níveis econômicos assim como diversas preferências alimentares. 
E particularmente no Flor Cafe da Pina, Marisa soube aproveitar  sabiamente o espaço em meio a muita cultura e verde. Lá você pode se servir de um buffet permanente de salgados, sanduíches, doces e bebidas frias ou quentes. E o espaço proporciona um momento delicioso, relaxante mesmo. 





Parte Externa Flor Café



Foto Divulgação
Foto Divulgação

E especialmente no caso da Pina, além do museu, vale muito a pena andar pela Praça que é linda e tem circuito de esculturas. 








Em 2004 incorporou o edifício do Largo General Osório que, originalmente, abrigava armazéns e escritórios da Estrada de Ferro Sorocabana. O edifício foi totalmente reformado pelo arquiteto Haron Cohen, passou a se chamar Estação Pinacoteca, hoje a Pina Estação, oferece ao público diversos espaços expositivos, além do Gabinete de Gravura Guita e José Mindlin, casal paulista que foi grande incentivador da gravura no Brasil. São mais de 2000 gravuras pertencentes ao museu. O local onde ficavam confinados os presos no antigo prédio do DOPS (Departamento Estadual de Ordem e Política Social) deu lugar ao Memorial da Resistência, que conta com quatro celas e um totem multimídia, onde o público tem acesso ao acervo de fichas e prontuários de pessoas que passaram por lá, como Monteiro Lobato e Mario Covas. 

Consolidando também o papel educativo desempenhado pelo Museu, são desenvolvidas na Estação Pinacoteca atividades de capacitação de professores. E na Pinacoteca Estação, também tem Flor Café. 

Foto Divulgação
Foto Divulgação
Foto Divulgação
Foto Divulgação
O museu conta a história do futebol desde seu início até os dias atuais. Durante o passeio, aspectos como a relação do esporte com a arte, a história das Copas do Mundo, o impacto do futebol na vida das pessoas em geral são explicados. Os visitantes têm acesso, a partir de experiências sonoras e visuais, a uma sequência de informações didáticas e ilustrativas que relacionam o esporte à vida dos brasileiros no século XX. E após conhecer um pouco do esporte predileto dos brasileiros, uma parada no Flor Café para um lanche ou até um almoço. Opções bem servidas e deliciosas.

Foto Divulgação

Foto Divulgação
Foto Divulgação
Foto Divulgação
Foto Divulgação


Mobilidade para chegar até o Flor Café Pina, descer na estação Luz linha amarela, que te deixará praticamente dentro da Pinacoteca. E para chegar ao Flor Café Estação, descer na estação Luz, sair sentido Rua Mauá e uma caminhada até lá,  Uber ou Táxi. E para o Flor Café Museu do Futebol, descer na estacão Clínicas, linha verde e ir de Uber ou Táxi.


Super dica seja antes ou depois de visitar alguma das exposições, aproveite para relaxar e conhecer uma das unidades da cafeteria. Particularmente, gosto muito do Café Flor Pina, indico sentar na parte externa em dia de sol e ficar ali admirando o verde, um local para se inspirar. 

Cafeteria Flor Café Pina
Praça da Luz, 2 Estação Luz, SP
Horário de Funcionamento
Quarta a Segunda(Terças fechado) das 10h às 17h30
Instagram @cafe_pinacoteca

Cafeteria Flor Café Estação Pinacoteca
Largo General Osório, 66 Bom Retiro, SP
Horário de Funcionamento
Quarta a Segunda(Terças fechado) das 10h às 17h30
Instagram @cafe_pinaestacao

Cafeteria Flor Café Museu do Futebol
Estádio do Pacaembu,Praça Charles Miller
Horário de Funcionamento Terça a Sexta das 9h às 18h
Sábado, Domingo e Feriados das 10h às 18h
Instagram @cafe_futebol