Projeto de iluminação aérea feito sob encomenda
Inauguração do Café Beluga aconteceu em novembro de 2014,localizado no bairro da Vila Buarque(Centro/SP) o local chama atenção pelo design clean e moderno. Os donos Flávio Seixlack e Rodolfo Herrera, vindos do jornalismo e da publicidade, idealizaram uma decoração intimista e prática. Com balcão baixo, dá para acompanhar todo o processo de produção dos cafés e das comidinhas.
"Não temos funcionários, pois queremos nos envolver com todos os detalhes, manter o controle e a qualidade.Queremos levar para os clientes um pouco da cultura do café, uma bebida que pode, e deve, fugir do básico expresso. Abordamos diversos modos de preparo e mostramos as possibilidades que ela pode oferecer." Seixlack trecho da entrevista Revista Casa Vogue
Café é trazido diretamente de Ibiraci, Minas Gerais
Café Beluga serve versões gourmets da bebida, salgados, tortas diversas e cervejas artesanais.A torragem dos grãos foi desenvolvida pelos sócios junto aos produtores. E dá para fazer em casa, objetos para o preparo, também estão à venda.
"O cardápio e o serviço são simples, mas com muito cuidado aos detalhes. Tentamos manter uma relação próxima com os fornecedores e damos preferência para quem está começando como a gente. Tem funcionado"
Toda semana Chef Talitha Barros do Conceição Discos prepara um prato delicioso.
Bolo de Coco Gelado, daqueles embrulhadinhos. Gosto de infância!
BELUGA Rua Dr. Cesário Mota Jr, 379, Centro/SP
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